Festival tradicional chino: Comienzo del invierno
El calendario lunar tradicional chino divide el año en 24 períodos solares.
El comienzo del invierno, el decimonoveno término solar del año, empieza este año el 8 de noviembre y termina el 22 de noviembre.
"Nourishing the winter"
El primer día del comienzo del invierno, existe una costumbre, "nutrir el invierno",
en el sureste de China, en lugares como las provincias de Fujian, Guangdong y Taiwán.
Para prepararse para la llegada de un invierno frío, a la gente de allí le gusta comer alimentos ricos en calorías.
tales como pollo, pato, ternera, cordero y pescado,
que suelen cocinarse a fuego lento con las cuatro medicinas tradicionales chinas: angélica, ligusticum wallichii,
Peonía herbácea china y Rehmannia glutinosa libosch, para mejorar la eficacia de la nutrición.
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